Этот уникальный продукт был известен на Руси издавна. По сути, это овсяная мука, но ее делают особым образом: зерна овса сначала пропаривают, потом высушивают, сушат, после чего толкут, получая муку. Она сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в зерне, поэтому намного полезнее, чем простая мука.