Льняная каша с топинамбуром относится к функциональным продуктам питания за счет наличия в составе трех основных компонентов: альфа-линоленовой кислоты, лигнанов и пищевых волокон. Вместо подсластителей и улучшителя вкуса мы использовали натуральный и полезный ингредиент: сушеные клубни топинамбура, придающие льняной каше еще более ценные свойства за счет содержания минералов: калия, железа и меди, Входящие в его состав кальций, фтор, хром, витамины группы В, инулин (природный аналог инсулина), выводят избыток холестерина, продлевают молодость.