Березовый сок – тонизирующее, общеукрепляющее средство. На вид березовый сок прозрачный, но допускается наличие осадка. На вкус приятный, кисло-сладкий, с ароматом входящих в него компонентов, без постороннего привкуса и запаха.
Хранить при температуре от 0 до 25 градусов по Цельсию и относительной влажности воздуха не более 75 процентов.